Đổi vị với công thức gà rô-ti ngon khó cưỡng

Gà nấu gì cho mới lạ? Nấu Gì Cũng Ngon sẽ giới thiệu đến các bạn đọc một món gà đổi gió so với những vị gà thông thường như gà kho, gà chiên bột … đó chính là món gà rô ti (gà rotisserie).

Chỉ cần nghe cái tên chắc chắc các bạn đã cảm thấy rất tò mò. Món ăn này có vị đậm đà rất đặc trưng khi thưởng thức cùng với cơm nóng chắc chắn sẽ vô cùng hấp dẫn đảm bảo sẽ không ai có thể cưỡng lại được cái vị thơm ngon đấy.

Đặc biệt món ăn lại có cách chế biến rất đơn giản vì vậy mà bất cứ ai cũng có thể chế biến được. Vậy các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của NauGiCungNgon để có thể chế biến món gà rô ti thơm ngon độc đáo dành cho gia bữa ăn gia đình.

Vị gà rô ti Việt Nam đã có ít khác biệt với công thức nguyên bản, vốn khá khô

Còn hương vị ở Việt Nam sẽ hơi ... ướt hơn một tí, kèm với chút sốt — *Còn hương vị ở Việt Nam sẽ hơi … ướt hơn một tí, kèm với chút sốt*

Gà Rô Ti: Nguyên Liệu

2 đùi gà tỏi
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh xì dầu
1 muỗng canh mật ong
Cùng các loại hạt nêm, muối, hạt tiêu.

*Bạn có thể sử dụng đùi gà tỏi, hoặc đùi gà góc tư cũng rất ngon đấy, nhưng có thể chặt nhỏ ra để dễ thấm vị sốt hơn*

Sử dụng mật ong để món gà rô ti có hương vị ngọt, đậm đà hơn

Gà Rô Ti: Sơ Chế

Đầu tiên, các bạn hãy nhặt sạch lông rửa sạch, để rửa sạch gà và khử đi mùi hôi thì các bạn hãy lấy muối và gừng đập dập sắt mạnh vào đùi gà, sau đó rửa lại với nước sạch.

Khi đã làm sạch gà thì bạn hãy dùng dao sắc khứa 3–4 đường trên đùi gà sau đó cho các gia vị muối, hạt nêm, nước tương vừa đủ vào ướp cùng gà để khoảng 20 phút.

*Với việc khứa 3–4 đường trên đùi gà sẽ giúp cho đùi gà nhanh ngấm các gia vị và khi chế biến thì đùi gà sẽ nhanh chín hơn.*

Gà Rô Ti: Các Bước Chế Biến

Bước 1

Khi thịt gà đã ướp xong thì bạn hãy lấy 1 cái chảo sạch đặt lên bếp sau đó cho dầu vào chảo đun nóng già rồi cho đùi gà đã ướp vào trong chảo chiên.

Khi chiên gà thì bạn hãy cho lửa vừa để chiên gà chín đều và không làm cháy lớp da bên ngoài.

*Cho gà vào chảo, và chiên nhỏ lửa cho đến khi vàng nâu*

Bạn hãy chiên đùi gà đến khi đùi gà chuyển sang màu vàng nâu thì bạn hãy tắt bếp và cho đùi gà ra một cái đĩa lót giấy thấm dầu.

Bước 2

Tiếp theo bạn hãy đổ bớt dầu ở trong chảo vừa chiên gà ra một cái bát rồi cho đùi gà vào chảo.

Rồi cho 1 muỗng canh mật ong và 2 muỗng canh xì dầu vào 1 cái bát con đảo thật đều rồi rưới đều hỗn hợp này lên trên đùi gà và cho thêm 1 nửa chén con nước vào chảo rồi bật bếp đun sôi.

Bước 3

Khi nước sôi các bạn hãy cho nhỏ lửa đun liu riu đến khi phần nước sốt đặc sánh lại thì phần đùi gà săn lại có màu nâu đậm thì bạn hãy tắt bếp.

*Nên để lửa riu riu từ lúc cho sốt vào đến lúc sốt quạnh lại*

Bước 4

Sau đó bạn hãy cho đùi gà ra 1 cái đĩa và rưới đều nước sốt lên trên và bạn hãy rắc ít tiêu lên trên cho món ăn dậy mùi thơm. Nếu gia đình thích ăn cay thì các bạn có thể cho thêm ớt vào món ăn cho món ăn có vị cay nhẹ phù hợp với khẩu vị của gia đình hơn.

*Có nhiều phong cách làm gà rô ti, có thể làm loại nhiều nướng để chan với cơm hoặc chấm bánh mì*

Món gà rô ti vừa hấp dẫn thơm ngon có cách chế biến vô cùng đơn giản mà không mất nhiều thời gian của các chị em nội trợ. Với hương vị đậm đà vô cùng độc đáo trong từng miếng thịt gà đảm bảo cả gia đình đều yêu thích cái hương vị hấp dẫn đó.

*Hoặc bỏ thêm chút ớt khô, dọn ra dĩa cả nhà cùng ăn*

Bạn nên nhớ rằng, miễn bạn dành một chút “tâm” cho nấu ăn, bạn sẽ Nấu Gì Cũng Ngon! Tự tin lên nhé!

Article Tags:

Article Categories:

Công Thức Món Ngon · Món Kho